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Santa Fe – Eine Schlüsselregion Argentiniens im Porträt

  Santa Fe – Eine Schlüsselregion Argentiniens im Porträt Santa Fe ist eine der zentralen Provinzen Argentiniens und nimmt in vielerlei Hinsicht eine Schlüsselrolle im wirtschaftlichen, politischen und kulturellen Gefüge des Landes ein. Geprägt von fruchtbaren Ebenen, einer gut entwickelten Infrastruktur und einer bedeutenden Geschichte, stellt Santa Fe eine der produktivsten Regionen Argentiniens dar. Dieser Steckbrief beleuchtet die wichtigsten Merkmale der Provinz aus sachlicher und fachlicher Perspektive. Geografische Lage und Fläche Die Provinz Santa Fe liegt im Zentrum Argentiniens und ist Teil der sogenannten Pampa-Region. Sie grenzt im Norden an Chaco, im Osten an Corrientes und Entre Ríos, im Süden an Buenos Aires sowie im Westen an Córdoba und Santiago del Estero. Mit einer Fläche von rund 133.000 km² zählt Santa Fe zu den mittelgroßen Provinzen des Landes. Der Paraná-Fluss, einer der längsten und wichtigsten Flüsse Südamerikas, durchquert die Provinz und stellt ein...
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Chimichurri: Geschichte, Originalrezept und kreative Abwandlungen

Chimichurri: Geschichte, Originalrezept und kreative Abwandlungen Chimichurri klingt erstmal wie ein südamerikanischer Tanz. Ist aber eine Sauce. Und was für eine. Frisch, würzig, scharf – oder auch nicht. Chimichurri kommt aus Argentinien und ist dort so selbstverständlich wie der Grill. Genauer gesagt: der Asado . Denn ohne Chimichurri kein echtes Asado. Punkt. Woher kommt Chimichurri? Die Herkunft ist nicht ganz eindeutig belegt – wie so oft bei Traditionsrezepten. Wahrscheinlich stammt das Wort „Chimichurri“ aus dem Einfluss britischer oder irischer Einwanderer im 19. Jahrhundert. Eine Theorie: Ein Mann namens Jimmy McCurry (ja, ernsthaft) soll bei der argentinischen Unabhängigkeitsbewegung mitgemischt haben – und seine Würzsauce gleich mitgebracht. Ob das stimmt? Wer weiß. Klingt jedenfalls gut genug für einen Grillabend. Andere sagen, der Name sei ein argentinisches Kauderwelsch aus Englisch, Baskisch und Spanisch – „che mi curry“ oder „give me the curry“. Vielleicht. Sicher ...
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Córdoba – Technologie und Bildung im Herzen Argentiniens

  Córdoba – Technologie und Bildung im Herzen Argentiniens Córdoba ist nicht Buenos Aires. Und genau das macht die Stadt spannend. Wer sich hier umschaut, merkt schnell: Zwischen kolonialen Fassaden, jungen Start-ups und prall gefüllten Hörsälen pulsiert eine Energie, die man nicht einfach übersehen kann. Universitäten, die mehr sind als graue Gebäude Córdoba ist seit Jahrhunderten eine Studierendenstadt. Die Universidad Nacional de Córdoba , gegründet 1613, gehört zu den ältesten Lateinamerikas. Heute wirkt der Campus wie ein Magnet: Zehntausende Studierende aus Argentinien, Bolivien, Chile oder Spanien bevölkern Bibliotheken, Bars und Busse. Das Spannende: Die Universität ist kein isoliertes Elfenbeinturm-Projekt. Vielmehr mischt sie sich ins Stadtleben, fördert Start-ups, organisiert Hackathons und öffnet Labore für Kooperationen. Die Luft riecht manchmal mehr nach Mate-Tee als nach Zukunft – aber genau das ist der Mix, der funktioniert. Technologie im Alltag Man könnte me...
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